BROWNIE DA ALICE

INGREDIENTES

 4 ovos
1 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 barra de chocolate
1 tablete de manteiga sem sal
1 pitada de sal
Baunilha

 MODO DE FAZER

Coloque chocolate e manteiga em banho-maria. Bata ovos com açúcar e acrescente a baunilha. Pode bater à mão. Misture o chocolate com os ovos. Acrescente a farinha e a pitada de sal.

Asse em forno médio pré aquecido num tabuleiro que não fique muito cheio e não deixe assar muito, deve ficar molhadinho por dentro.

E porque hoje é dia Dela: Feliz Aniversário Cla!!!

Um bolo com um girassol pra trazer muita sorte!

Fonte: http://birdcrafts.blogspot.com/2010/07/honey-bee-day-cake-recipe-and-feature.html

Beijão
Lu

Patê do Mauro

foto cybercook

O patê do Mauro é sucesso de público, está sempre presente nas festinhas dos cervejeiros.

É muito fácil de fazer.



Ingredientes



1 kg de fígado de galinha

500g de margarina

3 cebolas

alho

2 molhos de cheiro verde

pimenta do reino a gosto

nós moscada a gosto

2 cubos caldo de carne (opcional)

sal

1 dose de cachaça



Modo de Fazer



Refogar o alho e a cebola cortada grosseiramente, colocar o fígado, o caldo de carne (ou sal), a pimenta e a nós moscada (quanto mais temperos, mais gostoso fica). Deixar uns minutos, jogar a margarina e deixar ferver sem tampa, por mais ou menos 45 minutos. Por último pouco antes de desligar o fogo colocar a cachaça e o cheiro verde.

Deixar esfriar um pouco e bater tudo no liquidificador. Dividir em porções e levar à geladeira.

Por cima pode-se colocar grãos de pimenta rosa. Dura bastante e pode ser congelado.

O segredo da receita é deixar cozinhar com a panela aberta e a quantidade de temperos que se coloca.



Bom apetite!



Luciane

Pasta de Roquefort da Vi(c)

180 grs de roquefort (ou gorgonzola / ou danish blue + stilton)
100 grs de crème (single cream)
1 philadelphia (ou 6 petit suisse)
1 c. sopa de conhaque (opcional)

Mistura tudo e no final adiciona um pouco de tabasco.

Servir com legumes crus, cortados como palitinhos: cenoura, aipo, couve-flor, pepino.

Vitoria Davies

Pasta super fácil da Betha

Ingredientes:

300 g de massa (qualquer tipo de massa curta - penne, parafuso, farfalle...)
1 lata de molho de tomate pelatti
5 "nós" de mussarela de búfala
Sal, alho, pimenta do reino, azeite, orégano e manjericão.

Modo de Preparo

Cozinhar a massa até que fique al dente (caso não tenha muita prática, prove sempre pra que não amoleça demais). Escorra e reserve.

Em uma panela, ponha um pouco de alho para dourar no azeite, acrescente o molho de tomate e 1/2 copo de água. Acerte o sal, acrescente pimenta do reino moída na hora e deixe cozinhar em panela tampada por 5 minutos.

Ponha a massa em um refratário ou em ramekins individuais. Corte os nós de mussarela em pedacinhos, misture à massa. Cubra com o molho de tomate e decore com pedacinhos de mussarela, orégano e folhas de manjericão (também pode ser coberto com parmesão, se preferir). Leve ao forno convencional por 10 minutos ou microondas por 2 minutos e tá pronto! =]

Bethania

Mousse de Chocolate da Pat

Ingredientes

1 lata de creme de leite

1 barra de chocolate meio amargo

4 ovos

Modo de fazer

Coloque a lata de creme de leite no congelador para separar o soro.

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, e reserve.

Bata as claras em neve, e acrescente as gemas. Bata bem com a ajuda da batedeira até que a mistura de gemas e clara fique um amarelo clarinho. Então acrescente o chocolate derretido.

Para terminar, junte o creme de leite com o mínimo de soro possível e bata mais um pouco.

Ponha na geladeira por no mínimo 4 horas para endurecer.

Serve 6 pessoas.

Normalmente faço receita dobrada, pois faz sucesso e é facílimo !!!

Comam com moderação :)

A Bruschetta da Lu

Sem duplo sentido no título please! rs
Sou apaixonada pela Itália e quem me conhece sabe disso. Aprendi o segredinho da Bruschetta italiana com meu amigo Mauro Rebelo que morou lá por alguns anos. É muito simples, super rápido e fica deliciosa.

Ingredientes

1 pão italiano
tomates italianos (uns 8 ou 10 - depende do tamanho do pão)
3 dentes de alho - inteiros
azeite
folhas de manjericão
1 colher de molho pesto (pode ser o pronto mesmo, gosto do Hemmer e do Barilla)

Modo de Preparo

corte o pão em fatias de mais ou menos 1 dedo. Coloque no forno quente para dar uma leve torrada. Eu prefiro que não fique duro demais.
Cortar o tomate, sem semente, em quadradinhos. Temperar com sal e azeite. Eu inventei de colocar a colher de molho pesto, acho que o sabor fica delicioso.
Retirar o pão do forno e esfregar nele o alho. Esse foi o segredinho italiano que aprendi com o Mauro, o alho deixa um apimentado no pão que ninguém descobre do que é. Não precisa ter medo de ficar com gosto de alho cru viu.
Colocar o tomate em cima do pão e enfeitar com manjericão.
Pronto! É só se deliciar.

Obs:
Já vi algumas pessoas levarem ao forno, eu acho desnecessário e não é a vera Bruschetta italiana.

Também pode ser feita com tomatinhos cereja ou o pomodorini.

Façam e contem aqui como ficou.

Arrivederci,
FemAleLu